Özel günler, bayramlar ve kutlamalar gibi bir arada geçirilen en güzel zamanlar çok kez bir sofra etrafında geçer. En leziz yemekler özenilerek hazırlanır ve şık sofralar kurulur. Yemek yapmak kadar sofra hazırlamak da bir o kadar keyifli ve biraz uğraştırıcıdır.  Fakat kendine güveniyorsan, şık sofra dekore etmek için ihtiyacın olan sadece birkaç ipucudur.

Sofra şıklığı için ilk adım masa örtüsü

Şık bir sofra hazırlamanın ilk adımı doğru masa örtüsünü seçmektir. Zevkini yansıtan, şık bir sofrayı oluşturan tüm parçaları düşünerek ve bu parçalarla uyumlu olacak şekilde masa örtünü seçebilirsin. Örneğin desenli ve gösterişli tabaklar kullanmayı seviyorsan masa örtünde sadelikten yana olabilirsin. Böylece dengeli ve uyumlu bir görünüm elde edersin. 

Her şey yerli yerinde

Sofra düzeninde dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, sofrayı oluşturan tüm parçaların doğru yerleştirilmesidir. Tabak, kaşık, çatal, bıçak ve bardak gibi parçaların sırasıyla hangi yerde durması gerektiğine bakılırsa; yemek çatalı tabağın soluna, salata çatalı da onun solunda olmalı. Yemek bıçağı tabağın hemen sağında yer alırken, yemek kaşığı ise bıçağın sağında bulunmalıdır. Su ve içecek bardağı sağda yer alan bıçak ve kaşığın üst noktasına yerleştirilmelidir.

Tabaklar da ise sıralama şöyledir: en altta servis tabağı ve sırası ile yemek tabağı, salata tabağı olmalıdır. Eğer hazırladığınız menüde çorba veya tatlı da varsa tabak seçimini daha farklı yapabilirsin. Fazla sayıdaki tabağın aynı anda masa üzerinde yer alması kalabalık oluşturacağından dolayı, tatlı servisi için sofra toplanabilir ve tekrardan servis açılabilir. Peçete ise ya tabağın içine ya da çatalların soluna gelecek şekilde konumlandırılmalıdır.

Şık bir sofra için çiçekler ve mumlar

Yemekler hazırlandı, sofrada da her şey tamamlandı. Fakat bir son dokunuş mu gerekli? Öyleyse çiçekler ve mumlar olmazsa olmaz. Mevsime göre veya hazırladığın sofra ile uyumlu olacağını düşündüğün çiçekleri masana yerleştirebilirsin. Örneğin bembeyaz papatyalar, zambaklar ya da güller ilk akla gelenlerdir.  Aynı şekilde mumlar da tercih edebileceğin bir diğer şık aksesuarlardandır. Burada ise seçtiğin mumlukların sofranla uyumlu olması gerektiğini unutma.

Şık bir sofra dekore etmen için ihtiyacın olan ipuçlarını öğrendin. Bundan sonrası tamamen senin mutfaktaki hünerlerine kalmış. Dileğin tarifleri deneyerek sofranı donatabilir, sevdiklerinle beraber geçireceğin vaktin tadını çıkarabilirsin.